だまこ鍋inほんだし

今日はだまこ鍋を疲労…、いや披露しました。
まあまあの味になったととりあえず安心。

しかし、後でほんだしを誰かが鍋に入れたことが判明。
だまこ鍋もキリタンポ鍋も、山の鍋だから鰹だしのほんだしなんか入らないんですよ！
そこのあたり分かりますか？
超重要ですよ！

しかし私は気付かなかったんですよ…。
鶏肉のダシが美味いなと言ってました。
味覚なんてそんなもんですね。当てにはならないですね。
まあ具が多くてカモフラージュしましたが。シラタキは失敗。マイタケは少なかったかも。３０人分の鍋なんて作ったことないから分からないって〜！
まあ楽しんで作れました。またやりたいですね〜。

さて、今日はカレーとだまこ鍋が超美味でした。
あー良かった(笑)。

あ、もちろんビールも超美味でしたよ。